Rezept für Himbeer-Schokoladen-Türmchen

Dienstag, März 04, 2014

Hallo ihr Lieben! Ich bin Valentine und normal blogge ich auf Valentime by Valentine. Auf meinem Blog findet ihr von Lifestyle über Rezepte, Hauls, DIYs, Beauty bis zu Fitness und Ernährung
alles was mich interessiert. Doch heute freue mich einen Gastpost machen zu dürfen und habe mir extra etwas überlegt. Und zwar ein Rezept für Himbeer-Schokoladen-Türmchen. Viel Spaß beim Lesen und Nachmachen!

Zutaten für den Teig:

60g Butter weich
2 Eier
1 Prise Salz
120g Zucker
90g Mehl
20g Kakao
10g Backpulver

Um alles möglichst einfach zu halten drehe ich die gewöhnliche Reihenfolge einfach um und die Butter kommt erst ganz am Schluss dazu. So benötigt ihr keinen Mixer. Die Eier mit der Prise Salz und dem Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Das Mehl, den Kakao und das Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren. Nun die weiche Butter dazu geben und alles zu einer glatten Masse schlagen.

Mit einem Teelöffel kleine Teigklekse auf ein Backblech mit Backpapier geben. Genug Abstand lassen! Das ganze für etwa 6 Minuten bei 180° C Umluft backen.

Zutaten für die Creme:

300 ml Milch
10g Vanillezucker
30g Stärke
100g TK Himbeeren
140g Butter

200 ml Milch aufkochen lassen. Die restliche Milch mit dem Vanillezucker und der Stärke verrühren und danach in die kochende Milch geben. Kurz aufkochen und auskühlen lassen. Damit das etwas schneller geht, einfach die kalten Himbeeren unterrühren. Jetzt die Butter aufschlagen (am besten mit
einem Mixer) und Löffel für Löffel die Himbeer-Masse unterrühren. Nach belieben noch mit Zucker süßen.

Nun kommt das bauen der Türmchen. Einfach ein Keks, dann eine Schicht Creme, wieder ein Keks,... Voila! Fertig sind eure kleinen Törtchen. Sie gehen viel einfacher als sie aussehen und machen sich super wenn es mal etwas ausergewöhnlicher sein soll. Natürlich kann man auch andere Früchte verwenden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Schokoladen-Bananen-Karamell-Türmchen?